яичная масса

См. также в других словарях:

• яичная масса — Ндп. яйцемасса Смесь белка и желтка яйца в естественной пропорции, отделенная от скорлупы. [ГОСТ 16367 86] Недопустимые, нерекомендуемые яйцемасса Тематики птицеперерабатывающая промышленность …   Справочник технического переводчика

• ЯИЧНАЯ МАССА — Показатель, вычисляемый умножением количества снесенных курицей яиц на их среднюю массу. Наиболее высокий он у кур носителей гена карликовости в сравнении с яичной птицей обычной живой массы. Признак селекционируют у кур яичного направления… …   Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных

• egg cream — яичная масса для крема silk serum wrinkle cream крем от морщин с экстрактом шелка night treatment cream ночной лечебно профилактический крем night renewal cream ночной крем для обновления клеток кожи hydrointensive cream крем для интенсивного… …   English-Russian travelling dictionary

• Яичные блюда —         Самое элементарное, самое древнее из всех яичных блюд это сырое яйцо, выпитое единым махом, а позднее и взбитое с медом или сахаром и чайной ложкой коньяка или водки (современный гоголь моголь).         Как блюдо сырое яйцо используют… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• МЕЛАНЖ — яичный (от франц. melange смесь, яичная масса, законсервированная замораживанием. М. изготовляют из стандартных свежих или холодильниковых яиц, поступивших из х в, благополучных по заразным болезням. Куриные яйца, хранившиеся в известковом р ре,… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

• меланж — яичный (от франц. mélange — смесь), яичная масса, законсервированная замораживанием. М. изготовляют из стандартных свежих или холодильниковых яиц, поступивших из хозяйств, благополучных по заразным болезням. Куриные яйца, хранившиеся в… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

• Омлет натуральный — Отбитые в миску или в кастрюлю яйца посолить, влить немного молока и взбить ложкой или вилкой. Полученную массу вылить на горячую сковороду с маслом и жарить на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы яичная масса прогревалась равномерно …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Ореховый рулет из французской кухни — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 15 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Цыплята по-японски — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• яичный меланж — Перемешанная установленным методом яичная масса. [ГОСТ 16367 86] Тематики птицеперерабатывающая промышленность …   Справочник технического переводчика

• powdered eggs — яичный порошок the whites of three eggs три яичных белка sugar dried eggs яичный порошок с сахаром dried whole eggs сушеная яичная масса to froth eggs сбивать яичный белок dehydrated eggs яичный порошок …   English-Russian travelling dictionary